A proposito di alimentazione, lanciamo un appello alle mamme, alle nonne e alle zie che si occupano della spesa e della preparazione dei pasti e gestiscono i sempre più frequenti “fuori pasto”, fatti da quello che si trova in casa. Queste persone hanno una grandissima responsabilità nel cercare di evitare che figli e nipoti diventino diabetici.
Devono ricordare che l’abitudine alla sana alimentazione, fatta sia di “cosa” ma anche di “quanto” si sviluppa nell’età scolare e nell’adolescenza. Se questa abitudine non viene da una sana educazione alimentare precoce non sarà acquisita probabilmente mai più.
I ragazzi devono vedere che per dissetarsi si usa l’acqua. Devono essere bonariamente costretti a mangiare la verdura e la frutta. Non devono avere avversione per il pesce e i legumi. Devono mangiare solo occasionalmente dolciumi. E devono capire che la nutrizione dell’animale uomo non prevede un pasto/snack 7-8 volte al giorno (a volte di più!) ma, salvo casi particolari, i tre classici pasti. Se le occasioni di mangiare sono molteplici la probabilità di introdurre troppo cibo aumentano. Il cibo serve a nutrire e non a ricompensare. Le ricompense sono ben altre.
