La piramide alimentare la conoscono tutti. Alla base la frutta, la verdura, i legumi, i cereali possibilmente integrali, da mangiare praticamente a tutti i pasti. Al vertice gli alimenti privi di sano valore nutrizionale ma che vengono consumati troppo spesso alla ricerca di una ricompensa.
A proposito di ricerca, è grazie alla ricerca scientifica che è stata definita questa piramide. Ed è grazie alla ricerca scientifica che è stato identificato il motivo per cui certi alimenti vengono acquistati e consumati anche quando la ragione direbbe di non tenerne in casa per evitare le tentazioni.
La ricerca ha anche permesso di stabilire gli equivalenti energetici fra porzioni di cibo e attività fisica. Questi sono utili a capire come sfruttare l'attività fisica per smaltire l'eccesso di cibo. In altre parole per imparare il trucco da adottare se si ha mangiato qualcosa in più: camminare di più o fare attività fisica più impegnativa. Solo in questo modo viene mantenuto l'equilibrio ponderale o si può continuare a perdere peso nonostante qualche occasionale licenza alimentare. Certo in alcuni casi bastano pochi minuti mentre in altri serve più tempo
