Il legame fra eccesso di alcuni componenti della dieta e la comparsa di diabete tipo 2 è noto. Fermo restando che spesso la quantità di cibo nel suo complesso ha un ruolo più importante della qualità dell'alimentazione. È comunque noto che chi introduce più grassi saturi o zuccheri semplici ha un rischio maggiore rispetto a chi invece è un assiduo mangiatore di verdura e cereali integrali.
Studi recenti hanno sottolineato che un moderato consumo di vino rosso (non però più di due bicchieri al giorno) e di caffè (3-4 tazze al giorno) riducono il rischio di sviluppare diabete tipo 2.
Il vino rosso attraverso i flavonoidi (es. resveratrolo) e il caffè anche attraverso
La caffeina ma non solo.
Ogni tanto la scienza fornisce le notizie che vorremmo sentire riguardo a quello che ci piace.
