Preparazione

Mettere le vongole in ammollo in acqua salata per un paio di ore per permettere lo spurgo di eventuali impurità.
Fate imbiondire l’aglio nell’olio e, non appena l’aglio sarà pronto, aggiungete le vongole.
Coprite il tegame e lasciar cuocere finché tutte le vongole si saranno aperte.
Aggiungete gli spaghetti, che nel frattempo avrete cotto al dente, lasciate insaporire il tutto per qualche minuto e infine aggiungere pepe e una manciata di prezzemolo triturato finemente.

Ingredienti per 4 persone

Spaghetti 320 g
Vongole 1 kg
Aglio 3-4 spicchi
Prezzemolo 1 mazzetto
Pepe secondo i gusti
Olio extra vergine di oliva 6 cucchiai

valore energetico

463 kcal

proteine: 15,2 g

grassi: 17,7 g

saturi: 2,5 g

carboidrati: 64,7 g

colesterolo: 31 mg

fibra: 2,2 g