Preparazione

Rosolare nell’olio l’aglio, aggiungere i funghi tagliati a fettine, salare e far cuocere per circa 15 minuti.
A cottura ultimata unire il radicchio tagliato a striscioline e far insaporire per qualche minuto.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e saltarla nel sugo a fiamma vivace.
Aggiungere il prezzemolo e servire.

Ingredienti per 4 persone

240 g di gnocchetti
400 g di radicchio rosso
400 g di funghi porcini
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
Sale
Aglio
Prezzemolo

valore energetico

341 kcal

proteine: 11,8 g

grassi: 11,6 g

saturi: 1,6 g

carboidrati: 50,1 g

colesterolo: 0 mg

fibra: 7,1 g